Le Hercule est un fromage au lait pasteurisé et mixte de brebis (50%) et de chèvre (50%), à pâte pressée non cuite, fabriqué par Dominique Bouchait, Meilleur Ouvrier de France.

En bouche, c’est un fromage onctueux et fondant grâce au chèvre, renfermant des arômes fruités de noix et noisette avec une originale saveur sucrée de caramel.

Lait pasteurisé de brebis et chèvre

(44.90€/ kg)